Category Gedanken

September 01/2016  Gedanken  No comments

Ich liebe schöne Kleidung. Ich liebe stylisches Aussehen. Kennt ihr das, wenn ihr merkt, dass eure Schränke kein einziges Kleidungsstück mehr aufnehmen können ohne zusammenzubrechen? Und beim jährlichen „Ausmisten“ merkt man, dass viele in der letzten Saison gar nicht angezogen wurden, weil es einfach gar nicht so viele Tage im Jahr gibt, dass man sie alle anziehen kann. Und trotzdem konnte ich nie was wegwerfen, weil das Kleidungsstück an sich einfach zur Schade war. Aus diesem Teufelskreis gibt es nur eine Lösung: mit Kaufen aufhören und lieber nutzen.

Ich war süchtig. Ich war süchtig nach neuen Klamotten und stylischem Aussehen. Als IT-Projektmanagerin habe ich an vielen wichtigen Terminen mit wichtigen IT-Leitern und noch wichtigeren Geschäftsführern teilgenommen...

Juli 09/2015  Gedanken  No comments

In meinem Blog geht es meistens um Ernährung und Sachen, die mir gefallen. Im Leben aber – und so auch in meinem Leben – geht es natürlich um so viel mehr. So beschäftigen mich in den letzten Monaten viel wichtigere und ernstere Themen als die bisherigen Blog-Einträge. Wenn ich jetzt sage, es geht dabei um Kinderwunsch, dann werden einige erstmal ungläubig gucken und denken: „Will sie jetzt ernsthaft über dieses hoch sensible Thema reden? Das ist doch Privatsache! Das geht doch die Anderen nichts an!“
Das ist richtig, denn bis auf einige einschlägige Foren spricht bzw. schreibt man gewöhnlich nicht über Kinderwunsch oder gar über Probleme Kinder zu bekommen. Ich möchte es aber aus mehreren Gründen tun:

1. wenn man so eine Phase durchmacht, stellt es sich heraus, dass dieses Probl...

Juni 14/2015  Gedanken, Paleo-Ernährung  No comments

Nach nunmehr einem Jahr Paleo halte ich mein Gewicht praktisch konstant. Und das ganz ohne Verzicht oder Kalorien zu zählen – geschweige denn Einnahme von teuren Wundermitteln die so munter in der Werbung empfohlen werden. Jetzt will ich aber mal wirklich wissen, wie viel Kalorien ich täglich zu mir nehme, und wie viel Kalorien mein Körper tatsächlich benötigt.

Der Begriff „Kalorie“ war für mich schon immer irgendwie negativ behaftet – was ganz Böses, wovon ich sowieso immer zu viel zu mir nahm und zwangsläufig der Verursacher für meine Unzufriedenheit mit meinem Körper war. Dabei sind Kalorien was gutes, denn die liefern Energie unserem Körper. Wir brauchen Energie um unsere Körpertemperatur konstant zu halten, für unsere Verdauung, für unser Herz und sogar zum Denken...

November 25/2014  Gedanken, Paleo-Ernährung  2 comments

Vor 7 Monaten habe ich mit meiner Ernährungsumstellung angefangen. Ich bin sehr froh darüber meine Erfahrung schriftlich in diesem Blog festgehalten zu haben. Ich kann mich kaum mehr an die Schwierigkeiten erinnern, denn in den letzten Monaten ist mir Paleo ins Fleisch und Blut übergegangen. Ich verspüre keinerlei Bedürfnis zu der „normalen“ Ernährung zurückzukehren, denn es geht mir wunderbar und nach langen-langen Jahren fühle ich mich endlich richtig wohl in meiner Haut. Mich haben meine Gewichtsprobleme immer sehr belastet, und ich fühle mich jetzt unbeschwerter. Neben dem Verschwinden meiner Gesundheitsprobleme (Allergien, Asthma) zähle ich das Verschwinden meiner Fettpolster zum größten Erfolg.

Vor Paleo mit 66 kg (Januar 2014)

Nach 6 Monaten Paleo 59 kg (Oktober 2014)

November 22/2014  Gedanken  No comments

Liebe Paleo-Freunde, seit 7 Monaten schreibe ich diesen Blog. Ich kam berufsbedingt oft nicht dazu meine Rezepte online zu stellen. Meine neuen Gerichte oder Kuchen sind aber so lecker, dass ich diese unbedingt mit euch teilen möchte. Ich habe also beschlossen eine Facebook-Seite für meinen Blog einzurichten. Hier werde ich ab sofort regelmäßig neue kulinarische Highlights aus meiner Küche mit euch teilen. Liebe Paleo-Freunde – bitte klickt auf „Gefällt mir“ und verfolgt meine Rezepte. Danke für eure Interesse und Treue!

September 24/2014  Gedanken, Paleo-Ernährung  No comments

Ich bin nicht scheinheilig, ich gebe zu, bevor ich mit Paleo anfing, bestellte ich mir beim Essen gehen immer Cola Zero (oder Cola Light) zum Trinken. Und ja, ich gehörte zu denen, die eine riesige Käse-Pizza in Begleitung von kalorienreduzierten Cola genossen haben. Es war einfach ein beruhigendes Gefühl, die Pizza nicht in Begleitung von 18 Würfelzucker zu verspeisen. Die Alibi-Süßstoffe kamen mir dann immer gelegen – natürlich mit 0 Kalorien!
Als mindernder Umstand möchte ich hervorheben, dass ich nie oft weggegangen bin, somit hat sich das mit meinem Cola-Konsum immer in Grenzen gehalten. Es sei denn, ich war in einem heißen Entwicklungsland mit Rucksack unterwegs, und brauchte dringend einen Energieschub...

September 23/2014  Gedanken, Paleo-Ernährung  No comments

Mit Gummistiefeln gegen Zecken bewaffnet ging ich auf die Suche nach Haselnüssen. Es wachsen ziemlich viele Büsche in unserer Umgebung. Das ist gut, denn bekanntlich werden die Haselnüsse nur von einem „Nachbar-Busch“ befruchtet. Steht also ein Haselnuss-Busch ganz alleine in der Gegend rum, wird leider nie Haselnüsse tragen. Ich musste aber feststellen, dass sie dieses Jahr wohl gar nicht so viel „Früchte“ zu ernten gab. Jedoch betrug die Beute ca. 2 kg. Leider nicht so viel, wie ich es anfangs gehofft hatte, aber für Haselnusscreme und für meine Müslis reicht erstmal. Dafür habe ich neben dem gemeinen Haselnuss auch eine zweite Sorte kennengelernt:

September 12/2014  Gedanken, Paleo-Ernährung  No comments

Nach einer langen „Zwangspause“, widme ich mich wieder meinem Blog. Es sind jetzt genau 5 Monate, dass ich mich nach dem Paleo-Prinzip ernähre. Ich habe zwar in den letzten Wochen nichts gepostet, habe aber nicht aufgehört „clean“ zu essen. Ich kochte und backte viele neue leckere Gerichte. Leider hatte ich beruflich so viel um die Ohren, dass die Dokumentation einfach zu kurz kam. Aber die gesunden Gerichte und das Kochen lieferte mir Kraft in dieser stressigen Zeit. Es kehrte nun wieder etwas Ruhe in mein Leben ein, und ich nutzte gleich das ganze Wochenende und schrieb meine Rezept zusammen, mit denen ich nach und nach jetzt diese Seite füllen werde.
Eine Beobachtung bzw. Lebensgefühl möchte ich noch mit Euch unbedingt teilen – seit 3 Monaten wiege ich unverändert um die 60 kg...

Juli 13/2014  Gedanken, Grundlagen und Motivation  No comments

Ich leide seit meiner Kindheit an Allergie. Es geht immer Mitte/Ende Mai los und zieht sich bis ca. Ende Juli hin. Am Anfang litt ich „nur“ unter sehr starken Heuschnupfen: häufiges Niesen, ständig fließende Nase und juckende/tränende Augen. Ich glaube mit meinem Taschentuch-Verbrauch habe ich den Herstellern ihren wirtschaftlichen Zugewinn sicher gemacht. Und das jedes Jahr. Ich habe gelernt damit zu leben, weil ich immer dachte, bis auf die Allergietabletten hilft sowieso nichts. Ich war als Kind auch in Sanatorium für mehrere Wochen in Therapie – keine Abhilfe wurde gefunden. Ich wurde schon mehrfach auf Allergien getestet, ich kann schon fast vorne rein sagen bei welcher Nummer sich mein Arm anschwellt und knall rot wird: Gräser/Getreide, Weizen, Roggen und Hausmilben.
Vor ungefä...

Juni 27/2014  Gedanken  No comments

Im Nachbardorf gibt es Erdbeer- und Himbeerplantagen – das ist natürlich praktisch. Ich habe also mehrere Kilos von den leckeren Beeren eingekauft, und portionsweise eingefrostet. Ich stand mehrere Stunden in der Küche – dafür kann ich im Winter auf Tiefkühlobst-mit-unbekannter-Herkunft aus dem Supermarkt verzichten.
Süßkirschen lassen sich leider nicht einfrieren, deshalb kamen sie ins Glas – ohne Zucker versteht sich.