Das Blog füllt sich wieder mit Leben

September 12/2014  Gedanken, Paleo-Ernährung  No comments

Nach einer langen „Zwangspause“, widme ich mich wieder meinem Blog. Es sind jetzt genau 5 Monate, dass ich mich nach dem Paleo-Prinzip ernähre. Ich habe zwar in den letzten Wochen nichts gepostet, habe aber nicht aufgehört „clean“ zu essen. Ich kochte und backte viele neue leckere Gerichte. Leider hatte ich beruflich so viel um die Ohren, dass die Dokumentation einfach zu kurz kam. Aber die gesunden Gerichte und das Kochen lieferte mir Kraft in dieser stressigen Zeit. Es kehrte nun wieder etwas Ruhe in mein Leben ein, und ich nutzte gleich das ganze Wochenende und schrieb meine Rezept zusammen, mit denen ich nach und nach jetzt diese Seite füllen werde.
Eine Beobachtung bzw. Lebensgefühl möchte ich noch mit Euch unbedingt teilen – seit 3 Monaten wiege ich unverändert um die 60 kg. Es sind zwar nur Ziffern, aber für mich gab diese Zahl sehr viel Kraft. Ich aß die ganze Zeit viel und trotzdem hatte ich keine Probleme mit Gewichtszunahme. Wenigstens diese nervliche Belastung bleibt mir erspart, dafür kann ich alles aus meinem Kleiderschrank tragen. Es ist eine Freude jeden Tag aufzustehen und beliebig die Kleidungstücke ohne Einschränkung herauszusuchen. Ein Hoch auf die Steinzeit! 🙂

Zum Feier der „Blogwiedereröffnung“ teile ich mit euch mein Abendessen: Gyros aus frischem Schweinefleisch von unserem Dorfmetzger mit Blumenkohlreis