Mai 18/2014
Meine 30 Tage Paleo Ernährungsumstellung 
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Heute hat mein Mann für mich gekocht! Ich bin ihm so dankbar, dass er mich so sehr bei meiner Ernährungsumstellung unterstützt! Er braucht zwar noch sein Frühstücksbrötchen, aber er isst auch alle Mahlzeiten die ihm vorlege brav mit, ohne jegliche Meckereien. Ich wollte am Vormittag endlich mal wieder ins Fitnessstudio, deshalb übernahm er die Vorbereitung des Mittagessens. Es gab Gulasch mit Backpflaumen in Zimt-Soße und Blumenkohl-Reis als Beilage. So viele gekochte Trockenpflaumen sind zwar kein Bestandteil einer reinen Paleo-Ernährung, aber hier zählt für mich eindeutig die gute Wille und der Geschmack!
Wir haben übrigens noch jemanden in der Familie, der sogar sehr froh darüber ist, dass Frauchen plötzlich mehr Fleisch isst – denn so fällt ihm doch mehr Stückchen ab:
Ein treuer Befürworter der Paleo-Ernährung – mit viel Fleisch versteht sich!
Frühstück:
Frisches Fingerfood. Als Kohlenhydratquelle für den Sport aß ich noch eine Banane und paar Erdbeeren.
Mittagessen:
Rindergulasch (Rindfleischtajine) mit Backpflaumen in Zimt-Soße und Blumenkohl-Reis
Abendessen:
Lachsfilet mit Blumenkohl und Lauchzwiebel-Kräuter-Soße
Dessert:
Avocado-Schoko-Pudding mit Nüssen
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